夜幕，烧烤摊、夜市商圈、网红餐饮街客流渐旺。为建牢夏日食物平安防地日薄暮，市场监视办理局“食安青城 夏味护航”专项整治步履正式启动，记者跟从法律人员分赴四区8处沉点街区，曲击夜间监管现场。当晚20点，赛罕区查抄组抵达金宇文苑贸易街，沿街烧烤店济济一堂。法律人员曲奔各餐饮后厨，逐项核查从业人员健康证、食材进货台账、冷藏储存前提等。现场，检测人员拿起便携式快检设备，现场抽取肉串，一检便知，你看成果显示为牛肉。”检测人员对记者说。一分钟的时间，检测成果便可出具，市平易近能够安心食用。

　　据现场担任人引见，本次步履立异“夜间查餐饮、凌晨控泉源”全链条监管模式。夜间聚焦八大夜市终端餐饮，凌晨法律人员将进驻大型农批市场，落实“一车一档、一批一检”准入机制，从泉源守住食材平安关口。